TROIA（トロイア）オリーブオイル

チャナッカレ海峡アジア側とトロイア周辺の、1000年近くもの長きにわたってエーゲ海とマルマラ海の交差した風をうけて育ったオリーブからTROIAオリーブオイルは作られています。世界で最も大きな叙事詩の１つであるホメロス著「イリアス」で描かれている“ヘクターが休んだ木陰”とはこの土地のオリーブの木々と伝えられています。当時のオリーブの木が今もあるなんてと思われることでしょう。遡ること紀元前7世紀より、ホメロスはこの遺産の証人でもあるのです。偉大な詩人である彼はこのように描写しています。・・・ある男性が人ひとりいないへんぴなこの土地にみずみずしいオリーブの苗木を植えた。ふんだんに水をやり、ぐんぐん成長していくオリーブの若木。いつしか若木は真っ白な花をつける。あるとき巨大な竜巻が起こり、若木を根元からもぎとって地面に横たえてしまう。しかし、また別の男がやってきてオリーブの苗木を植え付けるのだった、この土地に・・・。TROIAオリーブオイルを作り出すオリーブが収穫される土地のことです。TROIAオリーブオイルはダルダネル、バイラミチ、ゲイキリ、エジネ、ダルヤン地方から収穫された最高品質のオリーブを使用しています。

エキストラバージンオリーブオイル

国際オリーブオイル理事会(IOOC)基準に準じオレイン酸内酸度:  0.35 – 0.95 %

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・